Después de varias recetas era evidente que te tenía que traer de este sabor súper básico pero extremadamente adictivo y si, estoy hablando del helado de vainilla, este helado es muy delicioso como dije te vuelves aficionada de este postre. Lo mejor de todo es que en este articulo encontraras como hacer este delicioso helado sin tener que usar algún tipo de maquina heladera o ingredientes especiales o difíciles de encontrar, la verdad es que este helado es muy fácil de preparar y los ingredientes los encuentras fácilmente en el supermercado.
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Ingredientes
- 1 litro de crema para batir o nata para montar (es lo mismo)
- Unas 3 o 4 cucharadas de vainilla
- Una lata de leche condensada
- Colorante vegetal amarillo
Preparación
Vamos a empezar por meter el recipiente donde vamos a preparar el helado en el congelador junto con las aspas de tu batidora si es que se pueden desmontar al congelador durante unos 20 o 30 minutos, el punto de esto es que estén muy fríos a la hora de batir la crema, tambien la crema la vamos a meter al congelador durante unos 30 minutos o una hora y tenemos que asegurarnos que este muy fría pero no congelada.
Muy bien, ahora seguiremos con la receta, ahora que tu recipiente esta frio y tu crema también, vamos a empezar a batir a nivel medio hasta ver que la crema aumenta su tamaño y cambia su textura a más cremosa, cuando la crema llegue a este punto vamos a ir añadiendo la leche condensada a tu gusto dependiendo que tan dulce quieras que este. (OJO: Debes revisar que tu crema batida no tenga azúcar, es decir que ya venga dulce, de ser así, no será necesaria la leche condensada, e incluso si ya viniera dulce tu crema y quieres que este mas dulce ya queda bajo tu criterio y preferencias).
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Después vamos a ir añadiendo la vainilla y finalmente el colorante, esto también es opcional y que tan intenso quieres la tonalidad del helado. Una vez que ya estén integrados los ingredientes, vamos a necesitar otro recipiente o refactario en donde quieras hacerlo lucir mejor o donde te sea más cómodo y le puedes agregar encima un poco de jarabe de chocolate o galletas de chocolate para hacer su sabor mas intenso. Lo llevamos al congelador y lo dejamos unas 8 horas o toda la noche.
Ahora que ya paso este tiempo lo sacamos y lo dejamos reposar unos 20 minutos para que se suavice y sea mas fácil de servir, ademas asi tendra un aspecto mas cremoso.
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